小野二郎 寿司関連商品
2010/01/27(Wed)18:01
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![すきやばし次郎鮨を語る ／〔小野二郎／述〕 宇佐美伸／著 [本]](http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/1d/image.shopping.yahoo.co.jp/i/c/7andy_32327642)
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セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！ 【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：〔小野二郎／述〕 宇佐美伸／著 出版社名：文芸春秋 シリーズ名：文春新書 ７２２ 発行年月：2009年10月 関連キーワード：スキヤバシ ジロウ スシ オ カタル ブンシユン シンシヨ ７２２ すきやばし じろう すし お かたる ぶんしゆん しんしよ ７２２、 オノ，ジロウ ウサミ，シン おの，じろう うさみ，しん、 ブンゲイシユンジユウ ７３８４ ぶんげいしゆんじゆう ７３８４ 「今が生涯で一番、鮨を握っている数が多い」と八十四歳の小野二郎は言う。七歳の時に奉公に出され、小学生ながら出張料理を任されたという半生には、今や失われつつある美しい日本人の姿がある。世界最高峰の職人が語る箴言の数々。 第１章 「次郎」の握りを考える第２章 すきやばし次郎、鮨を語る（ミシュランの星店の顔ウルカ佐久間村利き腕 ほか）第３章 小野二郎の人間像 735円 |
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【22%OFF！】 ■発売日:2008年8月22日 メーカー:NHKエンタープライズ 品番:NSDS-12273 商品名:プロフェッショナルシゴトノリュウギ4-09スシショクニンオノジロウ 出演:茂木健一郎（脳科学者）、住吉美紀、小野二郎 誰もが認める「その道のプロ」…時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか－。さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第4弾。現代の名工に選ばれた鮨職人・小野二郎。2007年、ミシュランガイドでも三つ星を獲得した。ひたむきに鮨に向き合う82歳の職人。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。 翌営業日までに発送 ※ご注文タイミングによっては取寄せ 登録日:2008/06/30 2,866円 |
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3,308円 |
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ポイント最大15倍☆スタークラブ専門店 【1～3日以内の発送(土日祝除く)】在庫:少 種別:DVD 解説:様々な分野の第一線で活躍するプロの「仕事の流儀」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズ第4弾。今作は、現代の名工に選ばれ、2007年ミシュランガイドでも3つ星を獲得した鮨職人・小野二郎と「フランス料理界の帝王」と呼ばれるシェフとの真剣勝負に密着する。 販売元:NHKエンタープライズ JAN:4988066160462 発売日:2008/08/22 登録日:2008/05/27 国内TVドキュメンタリー 3,381円 |
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【DVD】小野二郎(オノ ジロウ)／発売日：2008/08/22／NSDS-12273／／出演：茂木健一郎／住吉美紀／小野二郎／＜収録内容＞〈映像特典〉ゲストスペシャルトーク／第IV期・全１０巻のラインナップ 3,061円 |
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2500円以上送料無料！宅配便でお届け 【1～3日以内の発送(土日祝除く)】在庫:少 種別:DVD 解説:様々な分野の第一線で活躍するプロの「仕事の流儀」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズ第4弾。今作は、現代の名工に選ばれ、2007年ミシュランガイドでも3つ星を獲得した鮨職人・小野二郎と「フランス料理界の帝王」と呼ばれるシェフとの真剣勝負に密着する。 販売元:NHKエンタープライズ JAN:4988066160462 発売日:2008/08/22 登録日:2008/05/27 国内TVドキュメンタリー 3,675円 |
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[2008/08/22発売] [ＤＶＤ] 3,123円 |
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プロフェッショナル 仕事の流儀 ＜NHK DVD＞ プロフェッショナル 仕事の流儀 修行は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事 出演:茂木健一郎（脳科学者）／住吉美紀／小野二郎 NHKエンタープライズ DVDビデオ NSDS-12273 NSDS12273 3,234円 |
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税込2000円以上で全国送料無料!! ※代金引換を除く 3,271円 |
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【1～3日以内の発送(土日祝除く)】在庫:少 種別:DVD 解説:様々な分野の第一線で活躍するプロの「仕事の流儀」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズ第4弾。今作は、現代の名工に選ばれ、2007年ミシュランガイドでも3つ星を獲得した鮨職人・小野二郎と「フランス料理界の帝王」と呼ばれるシェフとの真剣勝負に密着する。 販売元:NHKエンタープライズ JAN:4988066160462 発売日:2008/08/22 登録日:2008/05/27 国内TVドキュメンタリー 2,866円 |
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【送料無料も選べる！】2008/08/22発売 ドキュメント映像とインタビューで、その道のプロの"仕事"に迫るドキュメンタリーシリーズに、2007年のミシュランガイドで3つ星を獲得した鮨職人・小野二郎が登場。小野と"フランス料理界の帝王"の異名を持つシェフとの真剣勝負を収録。 3,270円 |
![すきやばし次郎 生涯一鮨職人 [本]](http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/1d/image.shopping.yahoo.co.jp/i/c/7andy_31309796)
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セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！ 【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：小野二郎／著 出版社名：プレジデント社 発行年月：2003年12月 関連キーワード：スキヤバシ ジロウ シヨウガイ イチ スシ シヨクニン すきやばし じろう しようがい いち すし しよくにん、 オノ，ジロウ おの，じろう、 プレジデントシヤ プレジデントシヤ ７４６５ ぷれじでんとしや ぷれじでんとしや ７４６５ 鮨の秘伝とその人生を語り尽くした、小野二郎の「最終講義」。 おまかせ（握りの理想型お好みからおまかせへ ほか）握りの秘密（ふんわりした握りはどうやって生まれるのか鮨は腰で握る ほか）「手当て」をする（ネタの持ち味を最大限に引き出す仕込みとは手当て１-「次郎」オリジナルの「手当て」 ほか）小野二郎の素顔（日本一清潔と言われる店-料理人は清潔でなければいけない賄いと休憩時間 ほか） 1,890円 |
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タイトル：プロフェッショナル 仕事の流儀 修業は、一生終わらない 鮨職人 小野二郎の仕事 スタッフ：（ドキュメンタリー） 発売日：2008年08月22日 品番：NSDS-12295 発売会社：（株）ＮＨＫエンタープライズ 特典映像：ゲストスペシャルトーク／ 備考：学校・図書館向け 非営利目的上映・一般団体向貸出可／映像特典収録／放送日（２００８年１月８日 ＮＨＫ総合）／同時発売ＢＯＸ商品はＮＳＤＸ－１２２９７ 現代の名工に選ばれた鮨職人・小野二郎。２００７年、ミシュランガイドでも三つ星を獲得した。ひたむきに鮨に向き合う８２歳の職人。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。（２００８年１月８日放送） メディア:ＤＶＤ１２cm 組枚数:1 在庫:おとりよせ 7,350円 |
![鮨 すきやばし次郎 美・職・技 [本]](http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/1d/image.shopping.yahoo.co.jp/i/c/7andy_32322496)
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セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！ 【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：小野二郎／著 山本益博／監修 管洋志／写真 出版社名：グラフィック社 発行年月：2009年10月 関連キーワード：スシ スシ スキヤバシ ジロウ ビ シヨク ワザ すし すし すきやばし じろう び しよく わざ、 オノ，ジロウ ヤマモト，マスヒロ スガ，ヒロシ おの，じろう やまもと，ますひろ すが，ひろし、 グラフイツクシヤ グラフイツクシヤ １７２１ ぐらふいつくしや ぐらふいつくしや １７２１ 第１章 すしの世界（すしの歴史すし一覧／すし解説 ほか）第２章 すしの技と秘伝（見極める（まぐろ）解体 ほか）第３章 名わき役（山葵生姜 ほか）第４章 きりりとした空間（カウンターはし、黒文字、手拭 ほか）第５章 職人の心得（もっとうまくなりたいと考えることが大切握りの流れにふたつの山場を ほか） 2,625円 |
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タイトル：プロフェッショナル 仕事の流儀 修業は、一生終わらない 鮨職人 小野二郎の仕事 スタッフ：（ドキュメンタリー） 発売日：2008年08月22日 品番：NSDS-12273 発売会社：（株）ＮＨＫエンタープライズ 特典映像：ゲストスペシャルトーク／ 備考：映像特典収録／放送日（２００８年１月８日 ＮＨＫ総合）／同時発売ＢＯＸ商品はＮＳＤＸ－１２２７５ 現代の名工に選ばれた鮨職人・小野二郎。２００７年、ミシュランガイドでも三つ星を獲得した。ひたむきに鮨に向き合う８２歳の職人。「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。（２００８年１月８日放送） メディア:ＤＶＤ１２cm 組枚数:1 在庫:おとりよせ 3,675円 |
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商品合計金額2500円(税込)以上で全国送料無料!! 収録曲ゲストスペシャルトーク/第IV期・全10巻のラインナップ 3,308円 |