ドーバー洋酒関連商品
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のラム45゜です。 長年の樽貯蔵により着色を控え、自然な琥珀色を大切にした、深い香りのダークラムです。 耐熱、耐油性に優れ、深い香りとマイルドな風味は洋菓子を一層引き立てます。都会派ラムの逸品として自信を持ってお勧めします。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒。プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。 3,360円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のキルシュワッサーです。 キルシュ（さくらんぼ）を発酵、蒸留、長時間熟成させてできたドイツのシュヴァルツヴァルト（黒い森）生まれのチェリーのブランデーです。無色透明を生命とする香り高い蒸留酒で、洋菓子に不可欠な洋酒です。ドライフルーツの漬け込みなどによく利用されます。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バター・生クリーム、スポンジのシロップ、チーズケーキ、フルーツケーキ、アップルパイ、ブラマンジェ、ムース、チョコレート、カスタードクリーム、ソース、シャーベット、フルーツの漬け込みなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のブランデー1.8Lタイプです。 ブランデーはワインを蒸留して長年の樽貯蔵により熟成され作られる、風味豊かな洋酒の代表です。 その深みのあるフルーティーな香りは多くのプロの信頼を得ております。洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目もあります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。 3,045円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のラム45゜です。 長年の樽貯蔵により着色を控え、自然な琥珀色を大切にした、深い香りのダークラムです。 耐熱、耐油性に優れ、深い香りとマイルドな風味は洋菓子を一層引き立てます。都会派ラムの逸品として自信を持ってお勧めします。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のストロベリーリキュールです。 新鮮なイチゴの香りと酸味をあますことなく活かしたリキュールです。原料となるイチゴは、特にお菓子の素材を活かすワイルドストロベリーを選びました。ムース、ババロア、ゼリーや冷菓に色、風味、共に楽しめます。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ゼリー、クレープ、ソース、アイスクリーム、シャーベット、いちごを使ったケーキなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のコーヒーリキュールです。 モカビーンズを強めに焙煎して作られた、やや苦味のあるエスプレッソタイプのコーヒーリキュール。お菓子の素材に負けないバランスを考え、少し炭焼タイプに仕上げてあります。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ コーヒーゼリー、ムース、ソース、アイスクリーム、シャーベット、コーヒーを使ったケーキなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のブランデーV.S.O.です。 長年の樽貯蔵での熟成によるフルーティーな香りのブランデーV.S.O.。洋菓子の熱、油脂等の過酷な条件に耐え得る重厚なボディを特徴としてます。ラベルV.S.O.の表示はこだわりブランデーの証です。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バター・生クリーム、チョコレート、スポンジケーキ、チーズケーキ、フルーツケーキ、アップルパイ、ブラマンジェ、フルーツの漬け込みなど。 609円 |
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甘い香りと程よい酸味！ アルコール分：24％ 厳選された最良のチェリーをブランデーに浸漬し、抽出液に香り高いドイツキルシュを加え、風味を更に向上させています。 美しいルビーの色調は女性に好まれるチェリーリキュールの代表ともいえるものです。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ゼリー、クレープ、ソース、アイスクリーム、シャーベットなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のオレンジキュラソーです。 キュラソー島オレンジ風味にこだわり、フルーツブランデーに浸漬、長期熟成し、各種スパイスをブレンドした深い風味のオレンジリキュールです。洋菓子に幅広く使用され、風味とコクが効果的に活かせます。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、生クリーム、スポンジケーキ、アップルパイ、ブラマンジェ、ババロア、ムース、カスタードクリーム、ソース、シャーベットなど。 609円 |
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酒造会社の醸造用酒精から造られている ８８度 ７００ミリ 純粋の酒精をそのままに、88度という従来では考えられなかった高い酒精度で製品化しました。 ワイン等のフルーツ系洋酒の低い度数を高めることにより、保存効果も期待できます。 酒造会社の醸造用酒精から造られているため、幅広く安心して利用できます。 【ＤＯＶＥＲ ＳＰＩＲＩＴＳ８８】 少量在庫品もあります。 実店舗また当店ＨＰとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。 また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。 あらかじめご了承ください。 1,890円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のメロンリキュールです。 上質のマスクメロンを追い求め、深い味わいと香りを大切にした自然派リキュール。特にマスクメロンの風味にこだわりました。ムース、ババロア、夏を彩るゼリーや冷菓にもよく合います。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ゼリー、クレープ、ソース、アイスクリーム、シャーベットなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のティーリキュールです。 ダージリンリーフの独特のコクと上品な風味を大切に、ゆっくりと時間をかけ抽出・濃縮されています。ドーバーの紅茶リキュールは、お菓子作りの耐熱、耐油性を考えて造られました。一般のものより特に濃く仕上げています。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ムース、ババロア、バター・生クリーム、ソース、ゼリー、紅茶スポンジ用シロップなど。 609円 |
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国産ラム酒！ 日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のラム45゜です。 ドーバーラム45°に比べ、ややソフトに仕上がっていますが、カクテルベースにするラムよりも、野性味あふれるジャマイカのへヴィータイプです。 ゆっくりと「時」をかけマイルドにし、それでいてデリケートな香味を持つドーバーラムホワイトは、お菓子に上品な風味を醸し出しています。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。 609円 |
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甘く、優雅な伝統リキュール！ アルコール分：30％ マラスカ・チェリー(桜桃の一種)を原料としたリキュールでチェリーを浸漬蒸留。さらに種子を砕いて、核の仁の風味を活かしました。 幾多のスパイスを加えた独特な香りが特長です。洋菓子に格調のある個性を加えます。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ 生・バタークリーム、チーズケーキ、ババロア、ムース、チョコレート、カスタードクリーム、ソース、シャーベットなど。 609円 |
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製菓に必須のリキュール！ アルコール分：40％ 蜜柑皮、果汁、糖蜜などを混ぜ合わせて、浸漬し、蒸留、熟成した香気の強い酒で、新鮮なオレンジの爽やかな香りがします。 オレンジキュラソーと同様に製菓用に幅広く使われ、なくてはならない人気のあるリキュールです。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バター、生クリーム、スポンジケーキ、ブラマンジェ、ババロア、ムース、チョコレート、クレープ、アップルパイ、ソース、アイスクリームなど。 609円 |
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日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のラム45゜です。 ドーバーラム45°に比べ、ややソフトに仕上がっていますが、カクテルベースにするラムよりも、野性味あふれるジャマイカのへヴィータイプです。 ゆっくりと「時」をかけマイルドにし、それでいてデリケートな香味を持つドーバーラムホワイトは、お菓子に上品な風味を醸し出しています。 洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。 3,360円 |
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厳選された和風リキュール！ アルコール分：25％ 厳選された玉露を贅沢に使い、ゆっくりと浸漬しリキュールに仕上げました。 日本の伝統的風味を幅広くお使いください。グリーンティーの美しい色調と風味は、お菓子をより一層引き立たせ、高級感が漂います。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ゼリー、アイスクリーム、ムース、ババロア、ソースなど。 609円 |
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高級リキュール！ アルコール分：25％ 日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のリキュールです。 選りすぐりのカカオを焙煎し、最高級のブランデー等に浸漬、さらにその浸漬液と蒸留液を混合熟成させ、独特の香味豊かなものに仕上げています。 チョコレートのお菓子に欠かせない高級リキュールです。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ チョコレート・スポンジ、チョコレート、ババロア、ムース、アイスクリーム、シャーベットなど。 609円 |
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美しい色調！ アルコール分：25％ 日本の製菓用洋酒の専門メーカー「ドーバー社」のリキュールです。 ヨーロッパ系の香草、ミッチャム系ミントの抽出による製法です。香気が爽やかで高尚、色調も美しく上品です。 ゼリーやシャーベットには欠かせない洋酒で、鮮やかな色調が楽しめます。 多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、プロの味をお楽しみください。 ★使い方★ ゼリー、アイスクリーム、チョコレート、シャーベットなど。 609円 |
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ドーバー洋酒貿易（700ml） 世界各国で絶大な信頼を持つ“プルコ・レモン”。約１５個分のレモンが含まれ、香りや風味は９倍まで強化されています。 1,155円 |
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ドーバー洋酒貿易 ドーバー トックブランシュ さくら 490ml ￥ 2,604 |
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ドーバー洋酒貿易 ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付き 1000ml |
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ドーバー洋酒貿易 ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッドなし 1000ml |
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